Я его слепила из того что было.......)))

Сегодня я к вам с кулинарными изысками)))))

Но начну с предисловия, как во всех уважающих себя книгах))))
Буду объяснять, почему такой заголовок))
Когда-то давным-давно, на заре супружеской юности, я любила хвастаться тем,чего наготовила-напекла))))
И вот как-то раз, на посиделках в учительской, разговор зашёл о рецептах салатов.
И тут  решила выступить Я, вставить свои пять копеек, как-бы знай наших, и мы не лыком шиты;-)))))))))
- Ой, девочки, говорю, на днях такой вкусный салатик приготовила.......
- Что за салатик, спрашивают девочки.
- Да приготовила я его, девочки,  из того что в холодильнике завалялось... : авокадо, крабовые палочки, свежий огурчик, сыр "D`or blu", майонез......
Вообщем... немая пауза....
Долго мне вспоминали тот салатик и тот рецептик.....
Особенно всем слово ЗАВАЛЯЛОСЬ понравилось))))

Вот и сегодня предлагаю вам рецепт солянки с фасолью.  из того что завалялось в холодильнике.  Шучу, конечно, всё свеженькое покупалось))
Супы мы любим, но готовим их редко, т.к. в обеденное время, обычно, мы не дома..
Вдруг захотелось солянки!
А я её никогда не готовила, ну вот никогда за 20 лет супружеской жизни)))))))
Полезла  в интернет...а там столько рецептов.... мамадорогая...
Изучив вопрос, я "слепила" свой рецепт.
Получилась вкуснааааяяя, за уши не оттянешь!

Делюсь рецептом.

На полтора литра мясного бульона:

- 1 большая луковица
- средняя морковка
- банка консервированной белой фасоли в собственном соку
- пол-банки остренькой красной фасоли в томатном соусе от "Бондюэль"
- томатный соус или паста ( кому что больше нравится)
- ветчина
- язык отварной ( бульон на нём приготовлен был)
- колбаска копчёная
- 2 небольших солёных огурчика
- штук 10 маслин
- зелёный лук
- петрушка
- соль, перец
- лимон 1/4 ( или по вкусу)

1. Репчатый лук и морковку мелко порезать, слегка обжарить на сковороде.
2. Солёные огурцы очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками и добавить к луку с морковкой
3. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты или соуса.  Слегка всё протушить.
4. Переложить в кипящий бульон ( на маленьком огне)
5. Нарезать мелкими кубиками и немного обжарить язык, колбасу и ветчину. Добавить в суп.
6. Добавить банку белой фасоли и пол-банки острой красной фасоли  в томатном соусе ( в следующий раз я сделаю наоборот-банку красной и пол-банки белой. Люблю поострее)
7. Пока всё это кипит ( на маленьком огне), нарезать кружками чёрные маслины( количество по вкусу, я брала штук 10-15..) и добавить в суп.
8. Добавить зелёный лук и петрушку.
9. Перед тем как выключить, добавить лимонный сок, опять же по вкусу.
10. Разлить по тарелкам и для украшательства добавить свежей зелени и сметанки.....
п.с. про соль и перец не написала, т.к. ингредиенты сами по себе солёно-остро-кислые и солить- перчить нужно в процессе по мере необходимости.

мммммм... вкуууусноооооо)))))

Приятного аппетита!!!!!!!!!!