Масленица

Сегодня узнала, что пора печь блины))) Наступила Масленица.
Если сказать честно, то блины я не очень люблю....Я имею ввиду просто блины. А вот если в них завернуть что-нибудь существенное, то очень даже люблю)))))
Сегодня решили сделать блины с красной рыбкой.... Вкуснятинка! Стряпали вместе с любимым. Обожаю, когда он помогает мне на кухне!!!! Хороший повод поболтать о том, о сём.... Вот что у нас получилось:

                                                                    
А вот рецепт нашего произведения:
Для этого нам понадобится:
-блины
-свежая красная рыба*
-сметана
-майонез
-укроп
-сыр
1. Покупаем любую свежую красную рыбку( лосось, форель, сёмгу.....и т.д.)
2. Рыбку маринуем. Для этого режем её на тонкие ломтики, укладываем слоями, каждый слой поливаем оливковым маслом и лимонным соком, перчим. солим и посыпаем кориандром. И оставляем на 2 часа.
**ПЫ -СЫ))))- мы свежую не покупали, т.к. 2 часа ждать не хотелось. купили готовую малосолёную в вакуумной упаковке.
3. Готовим тонкие блины обычным способом.
4.Мелко шинкуем укропчик и смешиваем со сметаной и  майонезом( можно только сметану или майонез, кому как нравится.)
5.Намазываем блин сметанкой(майонезом), посыпаем тёртым сыром(на мелкой тёрке), кладём ломтик рыбки, заворачиваем. Мы положили 2 ломтика через интервал.
6.Прячем всё это в холодильник на пол-часа, и потом, разрезаем на так сказать "роллы"
7. Приятного аппетита.