Хочется приготовить чего-нибудь такого-этакого..... вкусненького
На этих выходных Ентот самый раж меня и посетил.....))
Поделюсь рецептами. Вдруг кому-то они покажутся интересными и полезными...
Рецепт №1.
"Колбаски".
На мой взгляд, это блюдо замечательно подойдёт для приёма гостей.
Я взяла говядину и свинину (естественно, можно заменить на любое другое мясо!)
Приготовила фарш с репчатым луком и чесночком.
Посолила, поперчила.
Хорошенько перемешала, "отбила" ( беру фарш двумя руками и со всей силы бросаю в посудку:-))) Это делаю для того, чтобы фарш был однородным, без комочков, кусочков))
Затем ставлю в холодильник на час, пол-часа...
Пока фарш отдыхает в холодильнике, замачиваю деревянные палочки.
Потом делаю вот так. Можно сформировать колбаски потоньше или шариков налепить.....
И отправляю в духовку.
Примерно минут через 40... через 30.... "колбаски" готовы.
Получилось вкусно, а на шпажках-палочках ещё и необычно))))
Но... в следующий раз я добавлю в фарш кинзы и каких-нибудь приправок!!
Рецепт №2.
Торт без названи.
В кои- то веки я испекла торт:-))))))) Недаром снег выпал:-)))))
Сегодня захотелось сладенького...
Я объявила домочадцам, что буду печь "Наполеон"...но потом остыла и решила, что горячиться не стоит"-)))))
Достала я свою древнюю тетрадочку и нашла там простой рецептик:
Для теста:
1 банка сгущёнки
3 яйца
1 стакан муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя для теста
жменька грецких орехов:-)) ( размельчила в кофемолке)
Для крема:
сливочное масло - примерно 300 гр..
1 стакан сахара
1/2 стакана горячего молока ( я добавила чуть меньше пол-стакана)
Тесто заливаем в форму и отпраляем в духовку до готовности.
Когда остынет, разрезать корж на 2 части.
Для пропитки я использовала обыкновенное малиновое варенье, которым смазывала нижний и верхний корж + крем.
Верхний корж посыпала тем, что нашла в закромах :-)) т.е. миндальной стружкой, которая была куплена когда-то...... и крошками от коржей.....:-))
Вообщем, я его слепила из того, что было :-))))
Домочадцы не могли дождаться, когда торт пропитается.... Заглядывали в холодильник и спрашивали : Когда уже??? :-)))
В итоге мои мужчинки остались довольны!!!!
Главный эксперт - сынуля, причмокивал и нахваливал:-)))
Ну а я рада, что мне ещё остаётся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надеюсь, кому-нибудь пригодятся мои рецептики:-))))
Наташа, вот я тоже как испеку торт сразу с погодой что-то случается... или белый медведь на северном полюсе издыхает!!!
ОтветитьУдалитьТорт красивый! А знаешь почему наша незатейливая кондитерка так радует домашних??? Потому что она редкий гость, а редкий гость это Праздник!!
Колбаски сделаю обязательно, очень просто и заманчиво.
;-)))) Аня с медведем рассмешила;-)))
УдалитьА праздники пусть случаются чаще ;-))))
Я верю, верю, что вкусно:)))
ОтветитьУдалитьЯ все выходные провела на выставке !!! Кушала на ходу :))
Сава, что за выставка? Расскажи!;-)
УдалитьКолбаски очень аппетитные! Уговорю мужа вместо традиционных гамбургеров их приготовить. А тортик... я бы тоже заглядывала в холодильник! Наташа, ты молодчинка, и фото славные!
ОтветитьУдалитьТаня,спасибо! Если будете делать колбаски, добавьте какой-нибудь травки, специй...))Мне этого не хватало
УдалитьСпасибо! Колбаски на шпажках--хорошая альтернатива котлетам.Буду пробовать..
ОтветитьУдалитьТортик красивый!
Вот.. правильно Наташа! Хорошая альтернатива котлетам!!!;-))
УдалитьКакая же ты умничка!!!Идейку с колбасками украду у тебя)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ина;-))) Очень рада, что тебе пригодилось:-))))
УдалитьЭто от безделья))))) у меня именно от него кулинарный раж начинается))))
ОтветитьУдалитьТорт... прям хочу! А он очень сладкий?
Таня...а тортик...очень сладкий.... В следующий раз другой крем сделаю или варёной сгущёнкой намажу..
Удалитьэх, мимо... Ира диатезит, нельзя нам очень сладкое((
УдалитьНаташечка, знаешь меня, как раз сегодня тоже кулинарная болезнь:)))посетила, только у меня было овощное рагу из дыни:))), на тортик меня не хватило, а твой мммм оччччень аппетитный, я ж сладкоежка:)))!!!!
ОтветитьУдалитьУ вас действительно снег идет????
А у нас вот сегодня +21 и дождь, странный какой-то климат, скоро мы в тропики превратимся:)))
Викуся, правдв снег... и мороз!!!! Настоящая зима! А у вас такая жара... даже не верится!!!!!
УдалитьА вот я из дыни ничего не умею делать...((
Вкусное рагу ? Поделись рецептом;-)))
Конечно пригодятся, Наташа. Колбаски- и в самом деле интересная идея. И простенько, и необычно
ОтветитьУдалитьНина, действительно всё просто! :-)) Жаль только, что я фото не очень удачные сделала... Надо было овощей и зелени добавить ;-))) Смотрелось бы намного привлекательней!!! Но я так спешила, семеро с ложкой не ждут ... ;-));-)))
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепты--я уже сто лет ничего не пекла, а хочется. Особенно после чтения твоего поста!
ОтветитьУдалитьОксана, поделись своими любимыми рецептами!!!!
УдалитьПосмотрела на рецепты и так тортика захотелось и именно самодельного, аж слюнки потекли.
ОтветитьУдалитьElia, домашняя выпечка всегда вкуснее той, которая из магазина...;-))))
УдалитьНаташа, это был просто кулинарный раж или все-таки какая-то причина была, дата какая-то пусть даже незначительная? :-))
ОтветитьУдалитьКолбаски на шпажках? Моим хлопцам точно понравится! И торт... ммм... Но его надо понемножку, по чуть-чуть. :))
Вышивка для кухни, кстати, - обворожительная!
Танюш, это РАЖ.... Вот захотелось и ВСЁ!!! Никаких поводов))))
УдалитьТы первая, кто вышивку заметила;-))))))Спасибо"-))
А, вот так отбивают мясо. Тоже теперь буду так делать.
ОтветитьУдалить